由布院温泉、甜品真心推介

2020-07-25 疯狂设计
【真・九州攻略】睇完杜如风第三集《九州攻略》之后,相信唔少去过九州的香港人都会问:下?去到汤布院住呢啲、食呢啲?唔係啩!大分县内有咁多温泉乡,几乎年年都有新温泉酒店开业,不如等我介绍两间畀大家啦!另外再推介几款区内必食的甜品,识歎嘅你,应该会知点拣!

汤布院 由布院 边个先啱?

「由布院温泉」是日本最着名的温泉之一,其泉水涌出量及泉源数目分别排名全国第三及第二位,不少香港游客都喜欢从福冈自驾来这里泡汤,但很多人都搞不清「由布院」及「汤布院」的分别,就让我趁机简单解释一下:两者的日文读音同样是「Yufuin」,温泉及车站都是「由布院」,「汤布院」则是六十年前汤平村及由布院町合併而成的「町名」。

由布院温泉、甜品真心推介
由布院温泉有很多高级的温泉旅馆,不少都设有私人风吕,最适合香港人!
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坐JR的朋友,记住车站是「由布院」站。
#01 | 独霸无敌大露天风吕

「二本の苇束」位置比较偏远但幽静,佔地约1.5个标準足球场,但只得11幢全独立的客室!虽然其中5间屋内已经有自家的私人风吕,但外面还有7个风格不一的「贷切风吕」,即是没有人使用的时候,你Lock埋门就可以私人独霸,而且全部都是免费的!当中最受欢迎的,绝对是这个隐藏于树林内的「大露天风吕」,其「大」的程度完全不能跟一般温泉酒店比,我就觉得比曼谷不少酒店的泳池更大!

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这个无敌的大露天风吕,景色极之壮观!
「很宫崎骏」的梦幻小村落

馆内11幢屋都各自隐藏在树林内,虽然很难看到它们的外貌,但其实全部都是公公婆婆,「平均年龄」都超过一百岁!老闆娘从日本各地将它们买回来,再请工匠逐一于馆内重建,所以每间外形都非常独特,有昭和风的古民家、有茅草屋顶的豪宅、有大正年代的西式建筑,结集在一起, 就觉得「很宫崎骏」!

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「洋馆」是村内唯一一幢西式建筑,大正时代的设计,外形非常独特,充满童话气息!
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我最喜欢的是「乌兔庵」,睡房设计时尚富现代感,但那条两边都是落地玻璃的小走廊却充满怀旧色彩。
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「乌兔庵」的落地玻璃小走廊。
创作怀石料理,野菜做主角

晚餐方面,是以野菜为主的创作怀石料理,主厨表示:「这里位于山中间,当然要食新鲜的菜,要食刺身的话,外面很多餐厅可以食到,用不着在这里吃!」

真心觉得他非常「寸嘴」,但又不得不佩服他可以弄出如此多花臣的「菜」式,就算是渍物,都有十款八款,所以茹素的游客很值得帮衬!( 建议食肉兽要认真考虑一下!)

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晚餐的其中一部分。菜,全部都係菜!不过每款都有不同的烹调法,味道亦不同,平时真是很少机会可以试到如此多种类的蔬菜。
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早餐时拌饭吃的渍物。菜,全部都係菜,仍然都係菜!不过,製法和味道跟晚餐又不同,主厨的确厉害!
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拿着扫把的职员穿上黑色长裙制服,差个红蝴蝶结便是《魔女宅急便》的琪琪!
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村内的通道中央放了一堆「温泉蛋」,住客路过时可以随便拿来吃!
二本の苇束

一泊二食:二人¥59,700 / HK$4,179起

网址

高级汤宿「绿涌」于2014年11月开业,全馆只得10间客室,全部都是独立的小屋,设计各有不同,但都设有100%使用天然温泉的露天风吕及榻榻米和室,部分面积较大的更有日本传统的「囲炉裏」。虽然2人的房租连早晚餐最平都要接近6,000蚊,但仍极受外国游客欢迎!住客更可以选择于房内享用晚餐,不用离开客房半步,最适合与另一半享受绝对的二人世界!

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所有客室的温泉都是使用100%天然温泉水。
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10幢独立小屋便是建于这条弯弯曲曲斜坡的两旁。
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旅馆于每间客室都放了一小盒线香花火,送给客人玩。
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全馆最大的「ひめゆり(Himeyuri)」,面积约670呎除了西式的睡房及榻榻米客厅,还有日式的「囲炉裏」房,非常宽敞。
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旅馆的「主建筑」同样是间独立屋,餐厅、Lobby及lounge都在这里。
满分怀石料理

可能因为料理长曾于京都修行,「绿涌」的怀石料理无论选料的搭配、味道、卖相以至餐具都非常讲究,晚餐以海产为主,除了必备的时令刺身,还有炭烧河鱼及鲍鱼,当然少不了大分出产的豊后牛,但最惊喜的,还是压轴的醋穴子及茶渍饭,香港游客完全毋须担心不合胃口!

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早餐的重点,我们一致认为是「乌鸡小蛋」(比平常的鸡蛋小一半)!将它打在热腾腾的白饭上,再放入豉油,美味到令我们想添饭!
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鲜味弹牙的烧鲍鱼及肥美的烧河鱼,看着照片回想起那香味都觉肚饿!
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大分县产的豊后牛,肉嫩多汁不肥腻。
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晚餐的尾声,大家都抱着肚皮说饱到不能再吃,但这碟醋渍穴子却醒胃非常,转眼经已吃掉!

绿涌

一泊二食:二人¥84,240/ 约HK$5,897起

网址

交通:由福冈开车约1小时20分钟;或JR「由布院」站下车再转乘的士,需时约10分钟

汤布院4大必吃甜品推介#01最美味的焦糖布甸

幼滑而有弹力,蛋味香浓,加上焦糖糖浆,不嗜甜的男士们也会迷上它!Cafe位于温泉旅馆「山のホテル梦想园」内,位置虽然远离了温泉街一点点,但仍然非常受游客欢迎,每日只供应40个,所以建议大家于早上帮衬。

山のホテル梦想园

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焦糖布甸@山のホテル梦想园
#02 芝士蛋糕棉花糖

外形模仿冬天时盖上白雪的由布岳,以忌廉芝士及鲜忌廉製成,芝士味香浓忌廉幼滑,入口近似棉花糖的质感。

茶房 天井栈敷

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芝士蛋糕@茶房天井栈敷
#03 超人气Rollcake

B-Speak是由布院最有人气的甜品卷蛋,以走地鸡有机鸡蛋做成,内藏的雪白忌廉以低温新鲜打成,入口有如气泡般溶化,又香又滑叫人吃到欲罢不能!

B-Speak

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Rollcake@B-Speak
#04 Snoopy迷必到

除了有汤布院店限定的纪念品卖之外,cafe更供应各式各样的Snoopy食物,卖相可爱,而且有不少香港人最爱的抹茶甜品,fans一定要帮衬!

Snoopy茶屋

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Snoopy 抹茶 Latte ¥800 / HK$56 Snoopy 抹茶芭菲 ¥950 / HK$67
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